“小龙虾一般要挑选活跃的，比较新鲜;尾巴较长的，有肉。我们这里有做小龙虾的佐料，您先把清理好的小龙虾在锅里煮上两次，煮出来的水是黑色的，把水倒掉，然后在锅里倒些油，把小龙虾翻炒一下，再放上葱、姜、料酒、盐，最后再倒上一些做小龙虾的佐料就可以了。”超市水产课小龙虾专柜旁引来了许多顾客围观，这是超市员工陶慧娟为顾客详细讲解如何挑选和烹饪小龙虾。

陶慧娟帮一位购买的顾客现场进行清理，她边清理边讲解：“头上有小龙虾的内脏，不可以吃，还有黑线，我也去掉了，我给您在小龙虾中间切了一刀，容易入味，这样你回家就可以直接做了。”最后还用刷子去掉了小龙虾身上的污渍，顾客看到处理好的小龙虾，脸上露出了满意的笑容。

用心研究商品，精准为顾客讲解每个我们所熟知的特征，就会获得越来越多顾客的认可。工作中只有不断提高专业技能，才能为顾客提供更优质更满意的服务。