为了配合总部技师、技工的选拔，为了门店能选拔出出类拔萃的优秀人员，提高员工工作积极性，超市新华店于2013年11月12日、13日对门店生鲜部烘焙课及肉品课员工提前进行了一次技工、技师的选拔工作。

11月12日、13日下午14:00新华店由店长张晓红、生鲜部副经理郝玉萍、人资行政主管李月婷、烘焙课长朱河平、肉品课课长白敏海五人，组成了临时检核小组，分别对烘焙课4名员工，肉品课3名员工进行了初步的审核。烘焙课四名员工根据检核小组挑选的花样分别进行制作评比。时间一点一滴的过去了，机器不停地的在运转，烘焙员工脸上都是辛劳的汗水。19:30左右，精美的花式糕点展示在我们面前，员工脸上也露出浅浅的笑脸，等待着领导的认定。检核小组人员分别进行品尝以及点评。肉品课3名员工整齐代发，有条不紊的依次针对猪肉白条进行分割，不一会儿，猪肉白条就被分为前膀、精肉、五花等各类品项。分割完毕后，又为检核小组成员一一介绍分割品项名称，让检核人员对于肉类分割知识有了更加明晰的认识。

本次烘焙课和肉品课技工、技师检核除了3名技工晋级检核以外，还有4名普通员工自告奋勇，参与到检核的队伍当中，充分体现了新华店生鲜部员工积极进取，努力提升自身素质的精神。